La fraise se prête à merveille avec cette recette classique mise au goût du jour.

Recettes réalisées :
Biscuits cuillère – Bavaroise vanille – Mousse à la fraise – Corolle de fraise.

Techniques enseignées durant le cours :
Pochage des biscuits – Cuisson de la bavaroise – Mélange de la mousse – Montage de la charlotte

Ingrédients pour 8 :

Comment ( 1 )

  • Hamid

    Délicieux Charlotte

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